Les variétés de patate douce à chair orange sont d'excellentes sources de vitamine A, elles ont des teneurs naturellement élevées de beta-carotène. Pour ces caractéristiques nutritionnelles, le programme de l'OCDI de sécurité alimentaire et de renforcement de la résilience (ProSecAl) a introduit la culture de cet aliment dans la région maritime du Togo. Le document suivant offre une formation synthétique à la culture de la patate douce.
Guide technique de production de patates douces à chair orange
- Auteur: OCDI Caritas Togo
- Type de document: Guides et manuels
- Langue: Français
Thèmes Techniques
- Sécurité alimentaire,
- Agriculture, Elevage et Pêche