Les champs-écoles se définissent comme des dispositifs articulés entre une parcelle et un groupe de producteurs/trices réunis pour interroger leurs pratiques et réaliser ensemble la conduite de parcelles d’essai pour trouver des solutions à leurs problèmes, avec l’appui d’un technicien. Mis en oeuvre à de nombreuses reprises à travers le monde, et notamment au Togo, les champs-écoles regroupent cependant des réalités variées, allant d’une volonté de vulgarisation de techniques (parcelles de démonstration) jusqu’ à des mouvements sociaux de remise en question des systèmes conventionnels de production. Dans le cadre d’un projet de développement agroécologique, porté par le Ministère de l’agriculture, de l’alimentation et des forêts, et mis en oeuvre par Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières et ses partenaires (l’ONG RAFIA, l’Union régionale des producteurs de céréales des Savanes et l’ICAT) au Nord du Togo, ont été mis en oeuvre des champs-écoles de cultures pluviales et de cultures maraîchères de contre-saison. Ce guide méthodologique illustre le déroulement, les éléments essentiels et les outils mobilisés pour la mise en place de ces champs-école, dans une région marquée par un régime climatique contraignant, une forte pression foncière, une baisse de fertilité des sols et une diminution des revenus agricoles.